Ingrediënten
🥘 Basis ingrediënten
- Groene bakbananen (ongekookt, hartig i.p.v. zoet)
- Eieren
- Kaas (vaak een verse, licht zoute kaas)
- Ui
- Knoflook
- Boter
- Olie
- Zout en peper
🍽️ Vaak extra toegevoegd
- Gebakken varkensvlees (chicharrón)
- Koriander (voor frisse smaak)
- Melk (om het romiger te maken)
Stappenplan
- Bak de groene bananen (plátano verde) in stukjes tot ze goudbruin zijn.
- Plet ze tot een grove puree.
- Bak ui en knoflook in een pan.
- Voeg de geplette banaan toe en meng goed.
- Voeg eieren en kaas toe en blijf roeren.
- Breng op smaak met zout en peper.
👉 Klaar! Serveer warm 😊